- Новое исследование показывает, что добавление оливкового масла в рацион приводит к улучшению здоровья сердца.
- Польза для здоровья от оливкового масла хорошо известна, исследователи обнаружили аналогичные положительные свойства и у других растительных масел.
- Повсеместно растительные масла представляют более здоровую форму жира, чем жиры животного происхождения.
- Оливковое масло является основным компонентом средиземноморской диеты, одной из самых полезных диет.
Давно известно, что средиземноморская диета является одной из самых здоровых диет .
Теперь исследования проливают новый свет на то, как один из основных компонентов диеты – оливковое масло – способствует укреплению здоровья сердца.
Исследователи представили свои результаты на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации (AHA) « Образ жизни и кардиометаболическое здоровье» в Фениксе.
Их анализ многолетних данных, начиная с 1990 года, показывает, что употребление более 1/2 столовой ложки оливкового масла в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 15 процентов, а риск ишемической болезни сердца – на 21 процент.
«Оливковое масло – это простой способ заменить нездоровые, насыщенные и трансжирные кислоты животных жиров источником омега-3 жирных кислот, которые уменьшают воспаление и повышают уровень хорошего холестерина».
Животные жиры, такие как маргарин, сливочное масло, молочный жир и майонез, менее полезны, чем оливковое масло, когда речь идет о поддержке здоровья сердца.
Интригующая деталь, раскрытая в новом исследовании, показывает, что оливковое масло – не единственное масло, которое обладает этими преимуществами.
Исследователи также видели положительные ассоциации с другими растительными маслами, такими как кукурузное или сафлоровое масло, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить влияние растительных масел на результаты для здоровья.
«Хотя оливковое масло было лучше животного жира, когда мы проводили анализ замещения, оно не превосходило другие растительные масла», – пояснили исследователи. «Это означает, что другие растительные масла могут быть здоровой альтернативой».
Хорошее здоровье сердца также включает в себя физическую активность, сбалансированное питание и, в идеале, визиты к врачу, чтобы оставаться в курсе.
Оливковое масло само по себе не является чудодейственным лекарством.
Любой, кто хочет изменить свою диету для улучшения здоровья сердца, может начать с применения средиземноморской диеты. Эта диета фокусируется на нерафинированных растительных продуктах, а также на рыбе и, конечно же, на большом количестве оливкового масла.
Содержание
