>

От здорового горохового супа ваши дети будут в восторге. Отличный и простой рецепт!

ГОРОХОВЫЙ СУП

(Фото: Maria-Lapina / Depositphotos) Гороховый суп
(Фото: Maria-Lapina / Depositphotos) Гороховый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:

  • 1 луковица
  • 500 грамм гороха (замороженного)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 литр овощного бульона
  • 1 веточка мяты
  • 1 щепотка соли и перца

Как приготовить:

Для горохового супа очистите лук и мелко нарежьте. Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить лук.

Добавить горох и залить овощным бульоном.

Тушить суп около 5 минут.

Добавить мяту, взбить в пюре и приправить солью и перцем.

Совет: в гороховый суп можно добавить в сметану.

Время подготовки: 20 минут

Чем полезен горох?

Фото: depositphotos Свежий горох
Фото: depositphotos Свежий горох
  • Горох, как растение семейства бобовых, богат высоким содержанием минеральных солей и микроэлементов, таких как магний, фосфор, калий, кальций и многие другие.
  • Также зеленый горошек содержит вещества -флавоноиды. Среди них триптофан, лизин, цистоун. Флавоноиды являются природным антиоксидантом, то есть они препятствуют раннему старению клеток человека, а также снижают риск развития онкологических заболеваний.
  • Кроме того, горох предотвращает возникновение болезней сердца, печени и почек. Кроме того, он улучшает свертываемость крови, что ускоряет заживление различных ран и удаляет тяжелые металлы из крови – это ускоряет и улучшает обмен веществ.
  • Горох укрепляет и способствует росту костной ткани организма и зубов.
  • Молодые плоды гороха также являются противопаразитарным препаратом.
  • Измельченный горох также используется в косметологии в качестве масок для улучшения цвета лица и устранения отечности.

Вред гороха

Однако есть противопоказания к применению этого замечательного растения. При неправильном использовании это может нанести вред здоровью.

  • При употреблении в пищу гороха в сыром виде нарушаются пищеварительные процессы – раздражается слизистая оболочка желудка и кишечника. Несмотря на приятный вкус и сладость, диетологи не рекомендуют употреблять его без предварительной термической обработки.
  • Кроме того, горох, как сырой, так и вареный, вызывает увеличение газообразования.
  • Содержание некоторых солей в горохе, таких как пурины, является противопоказанием для пожилых людей и людей, страдающих подагрой, так как эти соли накапливаются в суставах и могут вызывать боль.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up Adblock
detector