Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 4
Ингредиенты:
225 г тертого цуккини
2 яйца
2 столовые ложки нарезанного свежего лука
60 г муки
20 г тертого сыра
Разрыхлитель ½ чайной ложки
½ чайной ложки соли
1 щепотка орегано
4 столовые ложки масла
Приготовление:
Обсушите тертый цуккини бумажным кухонным полотенцем. Смешайте его с яйцом и луком в большой миске. В отдельной миске смешайте муку, сыр, разрыхлитель, соль и орегано. Размешайте. Соедините полученную массу с цуккини. Хорошо перемешайте.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Формируйте плоские оладушки из смеси и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон
