Исследователи из Университета Пенсильвании обнаружили, что если человек добавляет 80 граммов арахиса к своему рациону, количество опасных триглицеридов в крови не увеличивается. Однако это количество орехов почти в три раза больше обычной порции.
С годами артерии затвердевают из-за скопления холестерина и других бляшек на их стенках. Это ограничивает кровоток и может затруднить работу сердца, а также создать риск серьезных сосудистых проблем. Согласно результатам исследования, арахис снижает характерное повышение триглицеридов после еды.
Ученые работали со здоровыми тучными мужчинами. Они проверили кровь через 30, 60, 120 и 240 минут после еды. После еды, сопровождаемой арахисом, их триглицериды были на 32% меньше, чем в контрольной группе
Читайте также:
