>

Авокадо: зеленый король

Надеемся, вы готовы, ведь впереди сезон авокадо, а полезные фрукты будут более доступными как по качеству, так и по цене.

Авокадо: зеленый король

История авокадо

Дерево авокадо изначально росло в Центральной Америке и Мексике. Испанцы и португальцы, попробовав этот фрукт, были с таким энтузиазмом, что принесли его в свои страны и таким образом начали его распространение.

Древние ацтеки считали, что фрукты могут укреплять мужскую репродуктивную систему и плодородие, но сегодня мы уже знаем, что авокадо обладает множеством полезных свойств.

Как стало известно, плоды растут в течение летнего сезона и начинают созревать в конце сентября.

Пищевая ценность

Немного авокадо (около 150 грамм) содержит:

  • 240 калорий;
  • 22 грамма жира;
  • 10 граммов клетчатки; 
  • витамины Е, В и К;
  • фолиевая кислота и калий.

Он богат полезными жирами, и около половины из них ненасыщенные. Он содержит в основном олеиновую кислоту (та, что содержится в оливковом масле) и содержит фитостерины, которые уменьшают абсорбцию холестерина и, таким образом, помогают снизить его уровень в крови.

Это продукт, который можно употреблять как с солью, так и с сахаром, поэтому его можно использовать для приготовления различных закусок и супов, а также тортов и других десертов.

авокадо торт

Масло авокадо

Столовая ложка (10 мл) такого масла содержит 90 калорий, из которых около 70% составляет олеиновая кислота, а также витамин Е и антиоксиданты из семейства каротиноидов.

масло авокадо

Употребление в пищу ненасыщенных жиров, таких как авокадо, вместо пустых углеводов, таких как все виды выпечки, и вместо насыщенных жиров, содержащихся в масле, майонезе, жирной говядине и т. П., На самом деле помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и помогает поддерживать сбалансированный баланс. уровень сахара в организме.

Кроме того, сочетание жиров обычно помогает при ощущении сытости, помогает при запорах и, конечно же, добавляет аромат.

Полезные свойства

  • Витамин Е – мощный антиоксидант, обладающий способностью защищать части клеток от разрушения, в том числе клетки кожи. Витамин также активен в поддержании чувствительных молекул, таких как плохой холестерин (ЛПНП) – благодаря ему они меньше окисляются и, следовательно, меньше проникают в кровеносные сосуды;
  • Калий – потребление калия является неотъемлемой частью рекомендаций по снижению артериального давления. Помимо влияния нормального кровяного давления на оптимальную работу сердца, нормальный уровень калия также важен для поддержания самой частоты сердечных сокращений;
  • Пищевые волокна – волокна, необходимые для снижения риска рака, диабета и сердечных заболеваний, они также помогают правильному функционированию пищеварительной системы и, конечно же, дают ощущение сытости.

Интересные факты

  • Если авокадо, которое вы купили, твердое, вероятно, ему еще нужно дозреть, и чтобы ускорить этот процесс, вы можете хранить его в закрытом контейнере или завернуть в бумагу вместе с фруктами, такими как банан или яблоко.
  • Если разрезать плод и отложить в сторону, он станет черным. Этого можно избежать, закапав несколько капель лимонного сока сразу после нарезки. Кислота в лимоне предотвратит контакт воздуха с мякотью авокадо и, следовательно, не вызовет естественный процесс, называемый окислением. Этот процесс не портит плод, а только делает его менее привлекательным.

Рецепт мороженого в конце лета

мороженое из авокадо

Ингредиенты:

  • 1 большой спелый авокадо;
  • манго или два персика;
  • 1 банан с половиной;
  • 1 стакан с половиной воды.

Способ приготовления:

  • Все фрукты вместе с водой измельчить в блендере;
  • Когда смесь станет полностью однородной, разлить ее по формочкам для мороженого и заморозить;
  • Через несколько часов зеленое замороженное искушение готово к употреблению.

Авокадо с дынями

Завтрак, который одновременно красочный и удивительный:

  • Нарежьте кубиками авокадо и дыню одинакового размера. Если есть несколько цветов дыни, даже лучше;
  • Положите их в блендер вместе с 1 лимоном, медом, имбирем и кокосовой водой;
  • Разминайте, пока не получите желаемую смесь. Также можно добавить горсть измельченных листьев мяты.

И, конечно же, иногда самое забавное – это просто размять авокадо, сбрызнуть немного солью и лимонным соком и намазать на хлеб из непросеянной муки с ломтиком помидора.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up Adblock
detector