Кровь – важнейший компонент нашего тела. Его основная функция – доставлять определенные вещества (например, кислород, глюкозу) к другим тканям, а также доставлять отходы метаболизма к местам их удаления из организма.
Другими словами, общее функционирование организма во многом зависит от чистоты циркулирующей в нем крови. Чем меньше токсинов в крови, тем сильнее, здоровее и энергичнее мы будем.
Вот почему каждый хочет научиться очищать свою кровь. Предлагаем вам легкий способ, так как главную роль в нем играет свекла.
Это очень полезный овощ, богатый различными микро- и макроэлементами. Он широко используется в кулинарии, медицине и имеет множество применений. Об этом говорит диетолог Екатерина Зажицкая.
Свекольный сок используется для лечения и профилактики заболеваний, связанных с печенью, почками, желчным пузырем и лимфатической системой/
1. Свекольный сок очень хорошо очищает кровь.
2. Свежевыжатый свекольный сок содержит много железа, которое необходимо для:
- предотвращения анемии
- поддержания необходимого уровня глюкозы в крови
- нормализации кровяного и внутричерепного давления
3. Свекольный сок очень благотворно влияет на состояние кожи. Благодаря ему выравнивается рельеф и улучшается цвет лица.
4. Также свекольный сок благотворно влияет на иммунную систему и помогает организму быстрее восстанавливаться после болезней.
Когда вы едите свежую свеклу, вырабатывается серотонин, который положительно влияет на психоэмоциональное состояние человека и помогает избавиться от бессонницы.
Напиток содержит много йода и необходим для профилактики и лечения заболеваний, связанных с щитовидной железой и всей эндокринной системой.
Благодаря содержанию диетических нитратов, которые превращаются в оксид азота, этот напиток способствует:
- вазодилатация (процесс расширения кровеносных сосудов)
- улучшает кровоток
- снижает давление и повышает эффективность любых физических нагрузок
Кроме того, бетаин, содержащийся в свекле, помогает организму лучше усваивать белок, который так важен для поддержания мышечного тонуса.
Некоторые другие очевидные преимущества свекольного сока связаны с улучшением обмена веществ и пищеварения в целом, а также с понижением уровня холестерина.
Тем, кто не любит напиток, можно добавить в него апельсиновый или морковный сок в соотношении 1/4.
Но важно отметить: свекольный сок противопоказан, если у вас:
- уролитиаз
- низкое кровяное давление и высокий уровень сахара в крови
По словам фитнес-тренера и консультанта по питанию Томы Шигонцевой, свекольный сок обязательно должен находиться в холодильнике 2-3 часа до употребления.
Вред свекольного сока
При употреблении свекольного сока следует обратиться к врачу, так как возможны аллергические реакции. Поэтому введение этого продукта следует производить с осторожностью.
Кроме того, свекольный сок противопоказан людям с:
- непереносимость свеклы
- гипотония
- людям с заболеваниями двенадцатиперстной кишки и желудка
Как приготовить свекольный сок в домашних условиях
Чтобы свекольный сок был качественным и максимально полезным, необходимо ответственно подходить к выбору продукции для его производства.
Хорошая свекла должна быть твердой, бордовой, красной или пурпурной. Диаметр плода должен быть до 12 см. При разрезании на нем не должно быть белых и черных пятен, так как это признак порчи. А наличие зеленых побегов говорит о молодости овоща, а значит, о его сочности. Перед применением свеклу необходимо тщательно вымыть и очистить.
Чтобы сок быстро не испортился и не потерял свои полезные свойства, его помещают в холодильник, где он должен осесть. Его свойства в это время приобретают максимальную силу.
Однако время хранения не должно превышать 12 часов.
Рецепт свекольного сока
Для приготовления сока вам понадобится 1 средняя свекла.
Перед приготовлением сока корневую культуру хорошо промыть, очистить от кожуры. Нарезать средними кусочками и поместить в соковыжималку.
Затем свежевыжатый сок поставить на 2-3 часа в холодильник для охлаждения, после чего ароматный свекольный сок готов к употреблению.
