Суперпродукты при пищевой непереносимости: ешьте их регулярно

В чем разница между пищевой непереносимостью и пищевой аллергией

Суперпродукты при пищевой непереносимости: ешьте их регулярно

Вы страдаете нетерпимостью, так называемой непереносимость определенного вида пищи? Как узнать, есть ли у вас пищевая непереносимость или пищевая аллергия? Как компенсировать питательные вещества, которые вы в настоящее время не можете получать из-за непереносимости, чтобы продолжать есть здоровую и полезную пищу? Если все эти вопросы волнуют вас, продолжайте читать, чтобы найти на них ответы.

Чем отличается пищевая непереносимость от пищевой аллергии?

И пищевая непереносимость, и пищевая аллергия приводят к побочным эффектам организма на пищу. Поскольку эти два условия требуют разного подхода, важно уметь их различать и точно знать, какое из них у нас есть.

Пищевая непереносимость – вызывает неблагоприятную пищевую реакцию на определенные пищевые ингредиенты. Хотя точная причина этого состояния не совсем ясна, считается, что оно вызвано дефектом транспортного механизма, который разрушает и поглощает пищевые ингредиенты. Еще одна возможная причина – отсутствие фермента, необходимого для поглощения определенного ингредиента.

Пищевая аллергия, в свою очередь, является реакцией иммунной системы организма на безвредный пищевой белок. Нам необходимо знать, что пищевая аллергия распространена до двухлетнего возраста, после чего ее частота колеблется от 1% до 6% населения.

Какие виды пищевой непереносимости существуют?

Непереносимость лактозы

До 65% населения мира страдает непереносимостью лактозы. Это связано с отсутствием ферментов лактозы, необходимых для переработки сахара, содержащегося в молоке и молочных продуктах. При непереносимости лактозы сообщалось о таких реакциях, как вздутие живота, газы, тошнота и боль в животе. Поскольку молочные продукты и молоко являются одними из основных источников витамина D, кальция и белка, при такой непереносимости вы можете получить необходимые микроэлементы, добавив в свое меню следующие продукты: брокколи, шпинат, соевое молоко, яйца, тунец, лосось, капуста, орехи.

Если вы страдаете непереносимостью лактозы, вы можете просмотреть последние каталоги Metro , чтобы найти такие продукты, как качественная рыба и свежие овощи Metro, а также многие другие суперпродукты, чтобы компенсировать потерю полезных микроэлементов из-за невозможности употреблять молочные продукты.

Творог и швейцарский сыр имеют относительно низкое содержание лактозы. Для людей с непереносимостью лактозы, которые не хотят отказываться от своих любимых молочных продуктов, были созданы специальные безлактозные молочные продукты, в том числе сыр, желтый сыр, йогурт и другие.

Непереносимость глютена

Непереносимость глютена, называемая глютеновой болезнью, – это аутоиммунное заболевание, которое встречается у все большего числа людей. Статистика показывает, что каждый 100 человек страдает этим заболеванием, которое характеризуется следующими симптомами: расстройством, болью в животе, вздутием живота, головной болью, кожной сыпью и усталостью.

Глютен – это белок, содержащийся в овсе, ячмене, пшенице и солоде, и его потребление приводит к нарушению функции кишечника. В случае чувствительности или непереносимости глютена необходимо избегать ряда основных продуктов, таких как хлеб и крупы, макароны, соусы, пиво и другие.

Хорошая новость для тех, кто страдает непереносимостью глютена, заключается в том, что у этих продуктов есть достойные заменители. Это гречка, киноа, фасоль, чечевица, картофель, нут, рис, арамант, каштаны, мука из рожкового дерева и другие.

Непереносимость рыбы

Хотя рыба является одним из самых здоровых продуктов, и люди, живущие дольше всего, регулярно включают рыбу и морепродукты в свой рацион, некоторые люди имеют непереносимость рыбы и рыбных продуктов. Статистические данные, хотя и ограниченные, показывают, что до 10% населения мира страдает от этого типа пищевой непереносимости.

Поскольку поступление жирных кислот омега-3 и омега-6 необходимо для поддержания хорошего здоровья, люди с непереносимостью или аллергией на рыбу могут заменить их следующими продуктами: льняное семя, фундук, чиа, тыква, курица. и зеленые листовые растения.

Непереносимость яиц

Хотя это состояние крайне редко встречается у взрослых, мы также должны учитывать эту непереносимость, которая заставляет организм активировать свою иммунную защиту, как только в него попадает яичный белок. Симптомы такой непереносимости могут варьироваться от легкой тошноты до более тяжелой иммунной реакции, такой как экзема, слезотечение и зуд в глазах, зуд в горле и ушах, опухшие веки или губы, кашель, хрипы и даже одышка.

Поскольку некоторые продукты и выпечка содержат яйца, включая макароны, мороженое, майонез и хлебобулочные изделия, непереносимость яиц серьезно ограничивает диету. Если вы страдаете этим заболеванием, вы можете заменить яйца курицей, говядиной или индейкой, рыбой, бананами, тофу, семенами льна, киноа и йогуртом.

Непереносимость орехов

Этот тип нетерпимости встречается примерно у 11% населения, и европейцы подвергаются наибольшему риску такой нетерпимости. Непереносимость или аллергия на орехи включает неспособность есть арахис, грецкие орехи, фундук, кокосы, кедровые орехи, фисташки и другие и может привести к опасному для жизни состоянию.

Многие продукты на рынке содержат орехи. Это мюсли, зерновые батончики, всевозможные крупы, мороженое, торты, печенье и многое другое. Поскольку орехи содержат важные минералы, витамины, жиры и белки, их необходимо получать из других источников, включая яйца, нут, чечевицу, брокколи, авокадо, лосось и говядину.

Читайте также:

Можно ли облегчить боль без таблеток?

Будьте осторожны: нетипичные признаки сердечно-сосудистых заболеваний

Простой способ проверить, здорово ли ваше сердце

Как быстро успокоить зубную боль простыми методами

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up Adblock
detector