С тыквой можно приготовить так много блюд! В дополнение к отличным, сытным блюдам, овощи также превосходны для сладостей – как доказывают эти тыквенные кексы.
Сочные, вкусные, осенние – наши сладкие тыквенные маффины.
Ингредиенты на 12 штук:
- 200 г мякоти тыквы
- 150 г сахара
- 150 г сливочного масла – мягкого
- 2 яйца
- 1 щепотка соли
- 350 г муки
- 3 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка кожуры лимона
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 100 мл молока
- корица
- для украшения: сахар коричневый
На порцию:
- 275 ккал
- 12 г жира
- 36 г углеводов
- 5 г белка
Время приготовления: 25 минут (плюс 25 минут выпечки)
Как готовить:
- Хорошо смажьте маслом формы для кексов (12 штук) – разогрейте духовку до 200 градусов сверху / снизу (конвекция 180 градусов).
- Мелко натереть мякоть тыквы и положить в миску.
- Добавить сахар, мягкое масло, два яйца и щепотку соли в другую миску и взбить до образования пышной массы с помощью миксера на самом высоком уровне.
- Просейте муку и смешайте с разрыхлителем и соедините со смесью масла с сахаром.
- Добавить лимонную цедру, лимонный сок, молоко, примерно 1 чайную ложку корицы и тертую тыкву и все тщательно перемешать. Выложить тесто в формы, посыпать небольшим количеством коричневого сахара и выпекать в течение 25 минут. Вот и все!
