>

Молочные продукты в рационе: быть или не быть?

Многие люди, которые заботятся о своем здоровье, стараются уменьшить количество животного жира в рационе и отказаться от молочных продуктов. В конце концов, известно, что такие жиры оказывают негативное влияние на сердечно-сосудистую систему. Польские ученые предупреждают, что польза от употребления кефира, йогурта или сыра намного больше, чем предполагаемый или вероятный вред.

Молочные продукты в рационе: быть или не быть?
Молочные продукты в рационе: быть или не быть?

Эксперты показывают, что пациенты, которые регулярно включают твердые сыры или кисломолочные продукты в свой рацион, реже страдают от инсультов и сердечно-сосудистых осложнений. Единственным исключением может быть свежее молоко: этот продукт уже давно ассоциируется с повышенным риском развития ишемической болезни сердца.

Заболевания сердца и кровеносных сосудов, такие как сердечные приступы и инсульты, вызваны повреждением сосудов. Даже с появлением новых эффективных медицинских методов, уровень смертности после инсульта остается чрезвычайно высоким. Говорят, что в Соединенных Штатах инсульт является одной из основных причин смерти.

Врачи давно считают, что высокий уровень насыщенных жиров в молочных продуктах увеличивает риск преждевременной смерти – например, инсульт или онкология. Однако сегодня ученые все больше склоняются к убеждению, что полное исключение молочных продуктов является неправильным и нет четкой доказательной базы. Оценка информации, полученной в трех десятках американских исследований среди взрослых, только подтверждает, что продукты из коровьего молока не так вредны.

Около двадцати лет назад Американский центр по контролю и профилактике патологий провел масштабное исследование, известное как NHANES. В течение десяти лет медицинские работники оценивали состояние здоровья, питание и образ жизни почти 25 000 добровольцев, отслеживая возможные опасности. Анализ полученной информации проводился польскими учеными. Они смогли обнаружить, что употребление молочных продуктов помогает снизить уровень смертности по любой причине на 2%. А любители поедания твердого сыра регулярно жили на 8% дольше, чем другие участники.

Затем исследователи рассмотрели ход еще двенадцати экспериментов, проанализировав информацию о более чем 600 000 пациентов из разных уголков мира. На основании полученных результатов ученые сделали интересный вывод: преимущества молочных продуктов действительно значительны, чего нельзя сказать о цельном молоке. Питье цельного молока может увеличить смертность на 4%. Но из натурального йогурта, сыра, творога можно извлечь пользу для организма.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up Adblock
detector