Вряд ли найдется человек, который не сталкивался с пищевым отравлением. Большинство случаев имеют сходную клиническую картину, но причина их возникновения различна.
Наиболее распространенными причинами пищевых отравлений являются загрязнение пищевых продуктов патогенными микроорганизмами, их токсинами, ядовитыми растениями и загрязнение различными химическими соединениями или тяжелыми металлами.
Однако диетологи рассказали, какие продукты чаще всего вызывают отравление. Иногда это происходит из-за инфекции от самого продукта, а в других случаях из-за микробов на его поверхности.
Специалисты советуют быть очень осторожными с яйцами. Ни при каких обстоятельствах их нельзя хранить нигде, кроме как в холодильнике, и обязательно мыть перед использованием.
Не говоря уже о рыбе и морепродуктах. Их следует покупать только у надежных поставщиков. То же самое касается домашней птицы. Кстати, она также должны подвергаться тщательной термической обработке. Цыплята часто могут быть заражены стафилококками и сальмонеллой.
Часто люди также испытывают дискомфорт после употребления фруктов и овощей. Наиболее распространенная причина заключается в том, что они недостаточно хорошо вымыли. Их следует тщательно вымыть водой и можно использовать для дезинфекции лимонный сок.
