>

14 полезных продуктов, которые мы употребляем неправильно всю жизнь

Статистика показывает, что риск ожирения удвоился среди взрослых и утроился среди детей за последние 30 лет. Хотя большая часть людей пытается вести здоровый образ жизни, они не соблюдают этого, потому что едят неправильно. В этой статье вы можете узнать, как лучше всего потреблять популярные продукты для здоровья.

14 полезных продуктов, которые мы употребляем неправильно всю жизнь

Вот несколько простых советов, которые могут сделать еду еще более приятной и полезной.

  1. Гречневая крупа

Гречневую крупу следует есть вареной в воде, а не в молоке.

Причина: гречка богата железом, а молоко содержит кальций. Раздельное потребление этих двух продуктов способствует здоровью, но при совместном потреблении они препятствуют усвоению питательных веществ.

  1. Мясо

Мясо следует употреблять в течение первой половины дня, а не в поздние часы.

Причина: потребление белка в ночное время перегружает функции пищеварительной системы и приводит к беспокойному сну.

  1. Свежий картофель

Свежий картофель следует употреблять правильно с кожурой.

Причина: картофель является ценным источником минералов калия, фосфора, железа и витамина С. Эти питательные вещества содержатся главным образом в кожуре. Если вы заметите зеленый цвет на поверхности картофеля, это, скорее всего, из-за присутствия соланина. В этом случае желательно удалить пораженный участок перед переходом на термообработку.

  1. Киви

Киви следует есть неочищенным.

Причина: потребление киви с кожурой обеспечивает организм в три раза больше клетчатки и антиоксидантов, а также помогает в борьбе со стафилококками и кишечной палочкой.

  1. Морковь

Морковь следует употреблять правильно после приготовления.

Причина: вареная морковь содержит бета-каротин и лютеин. Эти питательные вещества полезны для здоровья кожи и зрения. Морковь, прошедшая термическую обработку, в пять раз лучше усваивается, чем сырая.

  1. Баклажан

Баклажаны следует есть печеными, а не жареными.

Причина: во время выпекания концентрация калия в баклажане увеличивается, а содержание нитратов уменьшается.

  1. Рис

Рис следует есть днем, а не вечером.

Причина: рис является богатым источником углеводов, а это значит, что он с высоким содержанием калорий. Потребление этой пищи в течение дня дает организму достаточно времени для поглощения и сжигания полученной энергии.

  1. Спаржа

Спаржу едят после быстрого жарения, а не на пару.

Причина: если вы пожарите спаржу в течение 5-7 минут, вы можете обеспечить организм большим количеством витаминов и антиоксидантов, чем если бы вы их готовили на пару. Кстати, витамин С, содержащийся в этих овощах, растворяется в воде, когда они тушатся.

  1. Капуста

Капусту лучше квашеную, чем вареную.

Причина: капуста является богатым источником каротина и антиоксидантов. Содержание этих питательных веществ в овощах уменьшается во время приготовления. Но когда капуста сбраживается, присутствие витамина С увеличивается и образуется молочная кислота, которая помогает организму усваивать белки.

  1. Чеснок

Добавьте нарезанный чеснок в блюдо, по крайней мере, через 5 минут, а не сразу.

Причина: чрезвычайно полезный ингредиент чеснока, называемый аллицин, образуется путем смешивания двух ферментов, «запертых» в разных частях овоща. Когда мы начинаем резать его, эти вещества наконец обретают свободу, а мы получаем ароматический ингредиент, который защищает иммунную систему и подавляет развитие раковых клеток. Но процесс «разблокировки» и перемешивания занимает некоторое время, поэтому лучше подождать, прежде чем добавить чеснок в блюдо.

  1. Отруби

Отруби лучше употреблять в воде, а не в молоке.

Причина: фитиновая кислота, содержащаяся в отрубях, при смешивании с кальцием и магнием из молока образует неперевариваемый продукт, который препятствует усвоению организмом этих полезных элементов.

  1. Помидоры

Помидоры лучше есть приготовленными, а не свежими.

Причина: когда мы готовим помидоры, мы можем уменьшить присутствие витамина С и увеличить содержание ликопина. Этот пигмент не только дает фруктам красный цвет, но и является сильнейшим антиоксидантом. Это помогает предотвратить рак, воспаление и сердечно-сосудистые заболевания.

  1. Тыква

Тыкву следует есть с кожурой.

Причина: кора содержит больше минералов, пищевых волокон (клетчатка и пектин) и витамин С.

  1. Черный чай

Черный чай не пьют в сочетании с молоком.

Причина: ученые обнаружили, что казеин – белок, содержащийся в молоке, нейтрализует пользу чая. Эти свойства напитка, оказывающие благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, остаются его высшим приоритетом.

Швейцарские ученые обнаружили, как замедлить старение

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up Adblock
detector