Вкусные куриные ножки в сливочно-грибном соусе из шпината

Вы мечтаете об особенно ароматном ужине? Тогда побалуйте себя и свою семью этими куриными ножками в сливочно-грибном соусе из шпината. Удовольствие для всех чувств!

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1200 г куриных окорочков без кожи
  • 400 г грибов
  • 300 г листьев шпината
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки топленого масла
  • 1 ст.ложка муки
  • 2 стакана взбитых сливок
  • 100 г тертого пармезана
  • Соль перец
  • Мускатный орех, тертый

Время подготовки:

  • около 40 минут (плюс время выпечки от 50 до 60 минут)

Как приготовить:

  1. На первом этапе хорошо промокните куриные ножки бумажным полотенцем и поместите в большую форму для запекания.
  2. Грибы очистить и нарезать дольками. Шпинат промыть под проточной водой, затем крупно нарезать. Лук и чеснок очистить и нашинковать.
  3. На сковороде растопить топленое масло и обжарить сначала грибы, потом лук и шпинат, потом еще чеснок.
  4. Присыпать сковороду мукой. Смешайте все вместе, затем удалите глазурь с половиной взбитых сливок. Довести до кипения, затем по ложке добавить сливки и недолго оставить на огне до образования пены. Таким образом, крем приобретает большую часть вкуса других ингредиентов. Но будьте осторожны: если вы оставите сливки готовиться слишком долго, они рискуют превратиться в жир.
  5. Теперь добавьте пармезан, тушите пять минут, затем приправьте указанными специями. Полить соусом куриные ножки.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов циркулирующим воздухом (200 градусов сверху / снизу). Поставьте форму для запекания в середину духовки и запекайте от 50 до 60 минут. Если сомневаетесь в готовности, разрежьте куриную ножку, чтобы проверить, готова ли она. 

Совет: если вы хотите уменьшить количество углеводов, вы можете подавать куриные ножки в сливочно-грибном соусе из шпината с овощным салатом. В противном случае в качестве гарнира идеально подойдут макароны, ньокки или рис.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up Adblock
detector