Недавно ученые обнаружили, что высокое потребление кондитерских изделий приводит к преждевременному старению. Объяснение этого странного явления заключается в том, как наш организм перерабатывает сахар.
Реакция белков и сахаров усиливает старение кожи. Этот процесс происходит под поверхностным слоем нашей кожи, и там сахар окружает коллаген и разрушает его. Таким образом, кожа теряет эластичность и быстрее стареет. Кроме того, этот процесс обработки сахара ускоряет проникновение УФ-лучей в кожу.
Лицо теряет кислород и становится серым. С другой стороны , потребление белка обеспечивает строительные блоки коллагена, который составляет 75% кожи.
