Присутствие грецких орехов в ежедневном меню укрепляет кровеносные сосуды людей с ожирением, не приводя к дополнительному увеличению веса, говорят ученые.
Грецкие орехи не только питательны и сытны, но и полезны для здоровья в целом, поскольку содержат витамины. По словам Дэвида Каца из Исследовательского центра больницы Гриффина, если их есть каждый день, они начинают выводить токсины из организма, и со временем в нем не остается никаких вредных веществ.
Об этом свидетельствуют 46 человек в возрасте 30-75 лет с индексом массы тела более 25 (ожирение) и обхватом талии более 100 (у мужчин) или 88 сантиметров (у женщин). Все они не курили и страдали нарушением обмена веществ, что является предпосылкой диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Участники исследования были разделены на две группы. Первый ел все, что хотел. Второй съедал 56 граммов грецких орехов каждый день в течение двух месяцев. В результате вторая группа показала улучшение функции эндотелия (клеток, покрывающих внутреннюю поверхность кровеносных сосудов). Хотя грецкие орехи высококалорийны, набора веса не наблюдалось.
