Если вам интересно, что есть между завтраком и обедом, а также между обедом и ужином, у нас есть для вас отличное предложение! Вместо чипсов, закусок и прочего, далекого от здоровой пищи, попробуйте сырые орехи. Они не только вкусные, но и очень полезные.
Вот несколько примеров полезных и вкусных орехов.
Содержание
Миндаль
• Горсть миндаля в день обеспечивает рекомендуемый дневной уровень минералов, белков и витаминов.
• Миндаль богат целлюлозой, ненасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая и пальмитолеиновая, которые снижают «плохой холестерин» и повышают «хороший холестерин».
• Витамины, которые содержат эти орехи, – это витамин E, комплекс B (рибофлавин, ниацин, тиамин, B-5, B-6 и фолиевая кислота).
• Кроме того, миндаль является прекрасным источником таких минералов, как марганец, калий, кальций, железо, магний, цинк и селен. Лесные орехи
• Фундук богат клетчаткой, витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Вместе они защищают от различных заболеваний и рака.
• Уникальное качество фундука состоит в том, что он очень богат фолиевой кислотой. Это важный витамин, предотвращающий мегалобластную анемию и помогающий здоровому развитию плода, что является хорошей новостью для будущих мам. В 100 граммах сырых орехов содержится около 28% рекомендуемой суточной нормы этого витамина.
• Фундук – очень хороший источник витамина Е, а также других витаминов группы В.
• Благодаря минералам, таким как марганец, калий, кальций, медь, цинк, железо, магний и селен, которых здесь много, фундук заслуживает того, чтобы быть одним из наших самых важных источников энергии в течение дня.
Кешью
• Кешью, как и другие орехи, богаты ненасыщенными жирными кислотами и минералами, такими как марганец, калий, кальций, медь, цинк, железо, магний и селен. Горсть кешью в день обеспечивает организм достаточным количеством этих веществ.
• Что отличает кешью от других орехов, так это то, что они содержат небольшое количество зеаксантина, одного из двух каротиноидов, содержащихся в сетчатке.
Грецкие орехи
• Содержание ненасыщенных жирных кислот составляет около 72%, и только 25 граммов орехов в день обеспечивают почти 80% рекомендуемой суточной нормы жирных кислот омега-3.
• Регулярное употребление грецких орехов увеличивает уровень «хорошего холестерина» в крови.
• Грецкие орехи содержат больше всего полифенолов из всех известных орехов. 6-7 грецких орехов в день очищают организм от свободных радикалов, вызывающих болезни.
• Как и другие орехи, грецкие орехи также являются полезным источником витаминов и минералов.
А вот и самый полезный способ употребления орехов – замочить их в воде! Объяснение простое: все орехи содержат так называемые ингибиторы, которые защищают их от бактерий и других вредителей в почве до тех пор, пока не наступит время прорастания. Когда вы замачиваете их в воде, вы удаляете эти вещества, которые полезны для орехов и вредны для нашей пищеварительной системы. Пребывание в воде в течение некоторого времени увеличивает содержание в орехах полезных для нашего организма витаминов и минералов. Они становятся пищей, которая легко и быстро усваивается организмом. Замочите сырые орехи на ночь или примерно на 7 часов, а затем промойте их, так как вода, в которой они остались, насыщена вредными ингибиторами, от которых мы хотим избавиться.
Надеюсь, вы убедились, что орехи стоит включить в свое ежедневное меню. Ешьте их с удовольствием и умеренно!