Конец лета имеет только одно реальное преимущество: тыквенный сезон, наконец, наступил! Восхитительная тыквенная запеканка с луком-пореем и тимьяном представляется Вашему вниманию.
Содержание
Ингредиенты на 3 порции:
- 600 г тыквы
- 1 палочка лука-порея
- Соль перец
- Мускатный орех
- 6 веточек тимьяна
- 200 мл сливок
- 100 г сыра
- немного масла для смазывания формы
На порцию:
- 385 ккал
- 16 г жира
- 19 г углеводов
- 16 г белка
Время приготовления:
- 40 минут (плюс 25 минут времени выпечки)
Как приготовить:
- Разрежьте мякоть тыквы на кусочки размером с укус. Очистить лук-порей и нарезать кольцами.
- Нагрейте большую кастрюлю с подсоленной водой и варите кусочки тыквы около 6 минут. Затем слейте воду. Теперь положите кольца лука-порея в кастрюлю и бланшируйте около 2 минут.
- Смажьте форму для запеканки маслом и распределите кусочки тыквы, затем лук-порей в форме. Полейте овощи сливками и приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
- Сорвите листья тимьяна с веточек и посыпьте ингредиенты. Посыпать сыром и запекать в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов (конвекция) (200 градусов – режим сверху и снизу) в течение 25 минут. Готово!