Беременность – деликатный период, в котором важно придерживаться сбалансированной и полностью здоровой диеты. Жирные кислоты омега-3 являются одним из важнейших ингредиентов во время беременности, которые необходимы вашему организму. Жирная рыба – один из лучших источников омега-3. Среди них тунец, лосось, сельдь, скумбрия.
Однако есть одна проблема. Консервированный тунец – не лучший вариант во время беременности, хотя и самый доступный. Почему это так? Каков потенциальный риск для здоровья от употребления консервированного тунца во время беременности?
Проблема с большой рыбой – это ртуть. Даже при консервировании тунца в более высоких концентрациях. По данным клиники Майо, даже небольшие концентрации ртути могут вызвать серьезные проблемы в развитии плода.
Ртуть может серьезно повредить мозг ребенка. Тем не менее, исследования, цитируемые клиникой Майо, показывают, что рыба и морепродукты имеют чрезвычайно ценные преимущества для развивающегося организма. Однако нужно убедиться, что они не загрязнены ртутью.
Содержание
Как можно безопасно есть консервированный тунец во время беременности?
Беременным и кормящим женщинам следует сосредоточиться на поиске определенного вида тунца, который, по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, содержит наименьшее количество ртути. Это альбакор – белый или желтоватый язык, который можно есть в свежем или консервированном виде. Рекомендуется употреблять 1 раз в неделю, не более. Таким образом можно контролировать потребление ртути и снизить ее количество до незначительного уровня.
Независимо от того, какой тунец или какие морепродукты вы выберете, убедитесь, что они свежие и незагрязненные. Внимательно читайте этикетки. Желательно доверять сертифицированным продуктам и минимизировать потребление морепродуктов в ресторанах. Это придаст вам уверенности в том, что вы кладете в рот в этот деликатный период, например во время беременности.
