Традиционный белый сыр не рекомендуется во время диеты. Сыр фета, сделанный из козьего или овечьего молока (иногда смешанного), богат питательными веществами. Комбинация этих двух видов молока делает сыр более слабым аллергеном по сравнению с коровьим сыром.
Содержание
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ФЕТЫ
Сыр фета — это здоровый вариант потребления белка.
Слово фета (Fetta) происходит от итальянского и означает «разрезанный на части». Согласно требованиям Евросоюза сыром фета можно называть только сыр, приготовленный из козьего или овечьего молока. В других частях света сыр фета также называют коровьим или буйволиным молоком.
Фета — это мягкий рассольный сыр с очень небольшим количеством дырок, острым вкусом и отсутствием внешней оболочки. Одна порция сыра фета (около 30 г) содержит:
- 74 ккал.
- 6 г жира
- 260 мг. натрий (14% от рекомендованной суточной дозы)
- 1,2 г углеводов
- 4 г белка
- 1 г сахара
- 0,2 г витамина В2 (14% от рекомендованной суточной дозы); 140 мг. кальций (14%); 94 мг. фосфор (9%); 0,5 мг. витамин B12 (8%); 0,1 мг витамина B6 (6%); 4,2 мг. селен (6%)
7 ПРЕИМУЩЕСТВ ФЕТЫ:
ЗАЩИТА ОТ РАКА
Как богатый источник кальция, сыр позволяет организму поглощать максимальное количество витамина D. Известно, что сочетание достаточного количества витамина D и кальция защищает организм от некоторых форм рака. Помимо кальция, важным противораковым ингредиентом в этом греческом сыре является протеин альфа-лактальбумин, который связывается с ионами цинка и кальция в организме и, таким образом, приобретает противоопухолевые и антибактериальные свойства.
Как быстро справиться с панической атакой – 10 советов
ЗДОРОВЬЕ КОСТЕЙ
Кальций является одним из важнейших минералов для здоровья костей и особенно важен для детей, подростков и молодых людей в возрасте до 20 лет, кости которых все еще строятся. Однако правда в том, что некоторые виды молока, например пастеризованное, могут быть очень вредными для костей, поскольку они очень кислые и вызывают ацидоз в организме. Так что выбирайте хорошие источники кальция, такие как сыр фета.
БОЛЕЕ СИЛЬНАЯ ИММУННАЯ СИСТЕМА
Другой важный белок, содержащийся в фете, — это гистидин. Это важно как для детей, так и для взрослых. Когда гистидин связывается с витамином B6 в молекулярном процессе, образуется молекула гистамина. Это соединение, которое принимает участие в воспалительных процессах – небольшое их количество полезно и даже необходимо организму. Это как раз способ сохранить иммунную систему сильной и устойчивой к внешним раздражителям. Комбинация гистидина и пробиотиков делает фету верным другом нашего иммунитета.
ПРОБИОТИКИ
Фета – традиционный греческий сыр.
Пробиотики — это вещества, которые поддерживают нашу пищеварительную систему здоровой и быстрой. Это тип «хороших» бактерий, которые защищают среду желудка от «плохих» бактерий. Прием многих пробиотиков решает ряд проблем с пищеварением, таких как нерегулярное питание, плохое питание, вздутие живота, употребление слишком большого количества сладких продуктов.
Какие овощи и фрукты повышают тестостерон?
ЗАЩИТА ОТ ГОЛОВНОЙ БОЛИ
Фета является хорошим источником витамина В2 – рибофлавина, который известен как один из естественных способов борьбы с головными болями, включая мигрень. Диета, богатая витамином В2, может снизить вероятность возникновения головных болей и хронических проблем с ними.
ЗДОРОВЬЕ ГЛАЗ
Содержание витамина В2 также является хорошей новостью для глаз. Исследования показывают, что люди, потребляющие много витамина В2, менее подвержены таким заболеваниям, как катаракта, глаукома и, в целом, возрастным дегенеративным заболеваниям глаз.
ЗАЩИТА ОТ АНЕМИИ
Анемия – распространенное заболевание, которое вызвано проблемой с молекулой гемоглобина, которая переносит кислород по всему телу. Когда организм не может получить достаточно кислорода, он теряет энергию и быстро устает. Анемия вызывается низким уровнем железа, фолиевой кислоты, витамина B12 и лечится естественным путем с помощью этих добавок. Фета – хорошая часть меню людей, склонных к развитию анемии.
