Диабет II типа – очень коварное заболевание, которое нельзя полностью вылечить, его можно только контролировать. Миллионы людей на Земле еще нельзя назвать диабетиками, но у них уже есть предиабет.
В частности, на этом этапе человек может предотвратить сахарный диабет – можно остановить развитие болезни. Для этого необходимо следовать рекомендациям эндокринолога и правильно питаться.
Новое исследование British Medical Journal показало, что употребление большего количества фруктов и овощей может снизить риск диабета 2 типа на 50% . В исследовании приняли участие более 23 000 человек в возрасте от 16 лет и старше.
Доктор Маурисио Гонсалес, врач из Нью-Йорка, на основе результатов этого исследования разработал пять рекомендаций по употреблению фруктов и овощей для людей с диабетом.
Первый важный совет американского врача – во время еды заполнять половину тарелки фруктами или овощами. Для людей с предрасположенностью к диабету лучший выбор – огурцы, зелень и перец. На десерт можно использовать фрукты, персики и яблоки – обязательно с кожурой.
Во-вторых, чтобы предотвратить развитие диабета, необходимо правильно сочетать белки и углеводы. Употребление углеводов вместе с белками или растительными жирами поможет снизить колебания уровня сахара в крови.
Исследование показывает, что вызывает диабет 2 типа и как с ним бороться
Третья рекомендация американского врача – включать в свой рацион продукты, снимающие воспаление. Как правильно, это овощи и фрукты ярких цветов – перец, помидоры, морковь и т. д.
Употребление ярко окрашенной растительной пищи увеличивает потребление фитонутриентов, уменьшающих воспаление. Последнее, кстати, лежит в основе развития многих заболеваний, в том числе диабета.
В-четвертых, доктор Гонсалес настоятельно рекомендует увеличить количество клетчатки в рационе, что помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Вы должны съедать от 8 до 10 граммов клетчатки при каждом приеме пищи. В полстакане чечевицы, например, 8 грамм.
Пятый совет Гонсалеса – правильное распределение фруктов и овощей. По словам врача, нельзя сразу употреблять растительную пищу. Их нужно разделять и дополнять. Например, любимую овсянку на завтрак стоит дополнить фруктами. К овощам отлично подойдет коктейль из льняного семени.
Лучше съесть бутерброд с овощной пастой. Фрукты и овощи – отличное дополнение к овсяному коктейлю и их можно использовать для смузи.
Содержание
