Темно-зеленые листовые овощи являются одними из самых полезных. Они являются исключительными источниками витаминов А, С и К. Они также содержат незаменимые минералы, антиоксиданты, клетчатку, незаменимые аминокислоты. Кроме того, зеленые листовые овощи с низким содержанием калорий, что делает их лучшими друзьями для похудения и диеты.
Почему важно чаще есть темно-зеленые листовые овощи?
Они помогают в потере веса
Мы упоминали, что эти овощи бедны калориями, и это правда. Размер салата, который можно съесть, не повлияет на талию. Благодаря клетчатке зеленые листовые овощи стимулируют продолжительное чувство сытости, несмотря на маленькую калорийность.
Они значительно снижают риск диабета
Темно-зеленые листовые овощи являются одними из лучших источников бета и альфа-каротина. Эти антиоксидантные соединения принадлежат к семейству каротиноидов.
Высокое содержание каротиноидов, согласно исследованиям, делает темно-зеленые листовые овощи незаменимыми в борьбе с диабетом и его профилактике.
Поддержка функции мозга
Исследования в этом направлении показали, что потребление 1-2 порций листовых овощей в день значительно улучшает функции мозга. Ученые считают, что это связано не только с антиоксидантами, которые подавляют вредные процессы мозга, но и с витамином К, который выполняет важную функцию, стимулирующую мозг.
Темно-зеленые листовые овощи содержат чрезвычайно полезный для мозга лютеин, фолиевую кислоту и бета-каротин.
Они укрепляют и строят костную систему
Мы привыкли думать, что молочные продукты и молоко лучше всего подходят для костей. Однако оказывается, что темно-зеленые листовые овощи являются еще одним незаменимым источником витамина К и кальция. Это важно для укрепления не только костей, но и мышц.
Одна порция темно-зеленых листовых овощей дает нам 20% кальция.
Мощная профилактика рака
Мощные антиоксиданты, которыми также богаты темно-зеленые листовые овощи, помогают бороться с раком груди, матки, мозга, желудка, кожи, легких, согласно исследованиям на эту тему.
Антиоксиданты обладают таким важным свойством нейтрализовать свободные радикалы, которые вызывают окислительные процессы в организме, приводящие к образованию опухоли.
Содержание
